Name: Sushi Sasaya
Address: Tòa nhà Sasaya, 560 Waseda Tsurumakicho, quận Shinjuku, Tokyo, 162-0041, JP
Telephone: 03-3203-0338

Quận ShinjukucủaẨm thực Nhật Bản Sushi Sasaya

Nhà hàng sushi lâu đời được thành lập vào năm 1955

Đặc sản của Sasaya「Shisobei Sushi」

Ngoài thực đơn theo set, bạn cũng có thể gọi món theo sở thích.

Không gian bên trong quán yên tĩnh

Bên ngoài

Thưởng thức sushi tuyệt phẩm tại quán lâu đời thành lập năm 1955
『Sushi Sasaya』

Lần này giới thiệu 『Sushi Sasaya』, cách ga Waseda 7 phút đi bộ.
Quán có lịch sử 60 năm này không chỉ có sushi do các nghệ nhân lành nghề nắn mà còn có các món gọi riêng làm từ hải sản tươi được tuyển chọn kỹ lưỡng cùng danh tửu do ông chủ là sommelier sake tuyển chọn — đúng là một danh tiệm nơi mọi “vị ngon” hội tụ.

Món đặc sản “Shisobei Sushi” của Sasaya là gì?

Đặc sản của “Sushi Sasaya” là món nigiri nguyên bản “Shisobei Sushi”. Đây là nigiri được gói bằng lá tía tô (shiso) thơm phức, với 4 loại: cá tráp nhỏ ướp giấm, tôm, nấm shiitake và dưa chua narazuke. Vị thanh nhẹ, sảng khoái nên có rất nhiều người yêu thích. Bạn có thể gọi “Phần tổng hợp Shisobei Sushi” (1600 yên) tại quán, và cũng có thể mua online. Có thể bảo quản đông lạnh nên rất phù hợp làm quà biếu hoặc quà tặng.

Cửa hàng trực tuyến Shisobei Sushi
https://store.sushi-sasaya.com/

Dùng hải sản tươi theo mùa
Đặc biệt cá ngừ là món nhất định phải thử

“Sushi Sasaya” không thỏa hiệp trong khâu nguyên liệu: mua cá tươi đánh bắt ở eo biển Naruto tại chợ cá tỉnh Tokushima và nhập trực tiếp hải sản tươi từ nhiều địa phương. Đặc biệt cá ngừ được chọn lọc kỹ càng, phục vụ trong nhiều món như nigiri, cuộn và sashimi.

Không chỉ có set mà còn gọi món theo ý thích!
Phù hợp với nhiều dịp khác nhau

Tại “Sushi Sasaya”, ngoài các set cho 1 người giá 4.400–6.600 yên, bạn cũng có thể gọi món theo sở thích. Bên cạnh quầy và bàn, còn có phòng tatami; đi tiếp khách có thể chọn set, còn khi đi cùng gia đình hay bạn bè thì gọi theo ý thích—tính linh hoạt cho mọi dịp cũng là điểm hấp dẫn của nhà hàng.
※Ảnh là ví dụ “Thập cẩm sashimi” (1400 yên). Nội dung thay đổi theo mùa.

Một đĩa đầy ắp hải sản để thưởng thức thỏa thích

Trong các món gọi lẻ, gợi ý là “Salad đầy ắp hải sản” (1280 yên). Món ăn rực rỡ sắc màu với thật nhiều hải sản tươi mới, cho bạn thưởng thức không chỉ rau mà còn cả hải sản tươi ngon—một món ăn sang trọng.

Trẻ em cũng thích mê!
Có phục vụ nigiri cỡ một miếng nhỏ

Nhà hàng rất hoan nghênh gia đình có trẻ nhỏ và có cả “Nigiri cho trẻ em” (1400 yên). Nigiri được chọn topping hợp khẩu vị trẻ em và làm thành miếng nhỏ để các bé dễ ăn. Hình thức đáng yêu, chắc chắn khiến các bé phấn khích!

Không gian bên trong yên bình, đậm nét phong vị cũng là điểm cuốn hút

Bầu không khí mang đậm dấu ấn lịch sử từ khi thành lập cũng là một trong những nét hấp dẫn của quán. Bạn có thể vừa trò chuyện với bếp trưởng tại quầy vừa dùng bữa, hoặc thong thả thưởng thức món ăn trong phòng tatami……
Sự hiếu khách ấm áp của 『Sushi Sasaya』 chắc chắn sẽ khiến bữa ăn trở nên ngon miệng hơn.

Có thể đặt món không tiếp xúc bằng máy tính bảng

Quán do gia đình vận hành này có nhiều sự quan tâm và dịch vụ chu đáo dành cho gia đình có trẻ nhỏ. Ngoài phần nigiri cho trẻ em, bộ dụng cụ ăn cho bé và cho phép mang xe đẩy vào quán, việc có thể đặt món không tiếp xúc bằng máy tính bảng cũng là một điểm đáng mừng. Vào những ngày muốn thưởng thức sushi làm từ hải sản tươi ngon theo mùa, hãy ghé 『Sushi Sasaya』.