🍣Đến với "Sushi Kiraku" tại Musashikoyama. Một không gian yên tĩnh với chỉ 8 chỗ ngồi tại quầy, nơi bạn có thể thưởng thức sushi Edo-mae chính thống do ngài đầu bếp với kinh nghiệm hơn hai mươi lăm năm chế biến... | Gurutto Tokyo Phóng viên

🍣Đến với "Sushi Kiraku" tại Musashikoyama.

Một không gian yên tĩnh với chỉ 8 chỗ ngồi tại quầy, nơi bạn có thể thưởng thức sushi Edo-mae chính thống do ngài đầu bếp với kinh nghiệm hơn hai mươi lăm năm chế biến✨

Lần này là một hành trình omakase từ món ăn theo mùa đến sushi.

Họ nói rằng hàng ngày các nguyên liệu tốt nhất được nhập từ Toyosu, và từ đầu đến cuối, tất cả đều quá xa xỉ🥹

Món đầu tiên tôi thử là một món ngô xay nhuyễn mà ngọt ngào đến mức khó tin rằng không có đường🌽

Miếng cá Sawara dày dặn được nướng nhẹ nhàng, rất mềm mại và ẩm mượt.

Cá Tachiuo có da giòn thơm, còn thịt thì béo và mềm.

Món cuốn iwashi với shiso, dưa leo và hương vị giòn của mè rất thú vị và sảng khoái.

Chỉ cần những món này đã cảm thấy mãn nguyện, nhưng vẫn còn sushi...🍣

Ô-toro tan chảy và Kohada mang đến cảm giác mềm mịn.

Miếng aji thái dày mềm mại đến mức tan ngay khi cho vào miệng, là món dặc biệt ấn tượng lần này😭✨

Chu-toro cũng mềm đến không ngờ.

Tay cuốn với kani misu, uni kết hợp tuyệt vời là trải nghiệm đầy hương vị phong phú.

Tôm botan lớn căng mọng và béo ngậy🦐

Đặc biệt là uni bafu của Hokkaido, Monbetsu độc đáo... quá nhiều đến nổi đầy cả miệng!

Đây là lần đầu tiên tôi thưởng thức uni xa xỉ như thế, quá hạnh phúc🥹💗

Ika có độ dai dễ chịu, và akami zuke thì mịn như kem.

Tôi cũng được thử thêm món thịt đuôi cá voi, mềm đến mức như tan chảy khi ăn kèm với hành xanh.

Món anago cuối cùng cảm nhận độ tươi mát với yuzu và muối.

Cảm giác như nó tan ra như bong bóng trong miệng, thật sự xúc động...!

Qua tấm quầy làm từ gỗ Yoshino Hinoki hơn 300 tuổi, có thể thấy tay nghề của ngài đầu bếp ngay bên cạnh.

Các loại đồ gốm từ các nghệ nhân cùng đồ dùng đựng rượu sake mang cảm giác bốn mùa, thưởng thức sake một cách từ tốn🍶

Tuy mang không khí cao cấp nhưng không hề gây áp lực, thích hợp cho những ngày đặc biệt hay khi bạn muốn từ từ thưởng thức sushi ngon🥰

📍Sushi Kiraku
4-10-1 Koyama, Shinagawa-ku, Tokyo
Tầng 1, BE-RE Musashikoyama

━━━━━━━━━━━━━━

PR

#鮨季らく #武蔵小山グルメ #武蔵小山鮨 #江戸前鮨 #おまかせ