Lần này, chúng tôi đã ghé thăm "Sushi Koya Tokyo-Mae" đã mở cửa trở lại vào ngày 1 tháng 7🍣✨️ để thưởng thức sushi Edomae chính thống theo phong cách thư giãn hơn... | Gurutto Tokyo Phóng viên

Lần này, chúng tôi đã ghé thăm
"Sushi Koya Tokyo-Mae", đã mở cửa trở lại vào ngày 1 tháng 7🍣✨️

Đây là một nhà hàng được tân trang để bạn có thể thưởng thức sushi Edomae chính thống trong một phong cách thư giãn hơn.
Chúng tôi đã thử thực đơn omakase với nguyên liệu theo mùa, với cơm trộn giấm đỏ làm nền tảng😍

Điều đầu tiên gây ấn tượng đặc biệt là
Món sushi cá thu nướng đặc biệt của Koya🔥

Họ nướng trực tiếp trước mắt bạn, cho phép bạn thưởng thức hương thơm từ đầu✨️
Với kích thước đáng kể, đây là một món ăn đáng hài lòng!

Món chawanmushi ngô có rất nhiều nhím biển tím từ Hokkaido🌽💛

Ngọt tự nhiên của ngô kết hợp với nhím biển giàu chất đã khiến tôi cảm thấy rất hạnh phúc...😭

Cà tím đỏ được kết hợp với sốt cua, tạo ra sự cân bằng hoàn hảo giữa ngọt ngào vừa phải và hậu vị sảng khoái✨️
Tôi thực sự yêu thích sự kết hợp này!

Về phần nigiri,
chúng tôi đã thử Chutoro của Canada 🍣

Sử dụng cá ngừ không đông lạnh, họ đã dùng phần gần với đường máu.
Nó rất mềm mại và tan chảy trong miệng〜🥰

Cá mắt vàng thì dai,
và cá dô kẻ đã được ủ 5 ngày có vỏ yuzu kẹp giữa, làm mùi thơm của yuzu tự phảtán thật tuyệt✨️

Bào ngư hấp được phục vụ với nước sốt gan đậm đà.
Vị umami của bào ngư kết hợp với hương vị của gan rất đậm đà😮

Cá hồi tươi theo mùa cũng mềm và tan mịn trong miệng không thể cưỡng lại...!

Cá Ngừ Ấn Độ ngâm trong nước sốt hành tây đậu nành
có kết cấu mềm mại và gia vị hoàn hảo🥰

Giữa chừng, một món quà đến từ Aichi: quả sung✨️
Với nước sốt mè kết hợp để thêm độ sâu vào vị ngọt – thật sự rất ngon!

Cá Hamo theo mùa có umami của nước dùng rất mạnh, tạo ra một hương vị nhẹ nhàng.

Tôm ngọt rất kem,
và độ ngọt ấy lan tỏa khắp miệng, mang lại hạnh phúc🐻♡

Món sushi toro áp chảo
đã mở ra hương vị sâu hơn với hương thơm nướng bùng nổ🔥

Và điều khiến chúng tôi ngạc nhiên là món cuộn tay với sò điệp!

Kích thước quá lớn😂✨️
Chỉ với một miếng cắn, nó đã lấp đầy miệng, lan tỏa vị ngọt và hương thơm của sò điệp❤️

Sau súp miso đầy an ủi,
chúng tôi kết thúc với lươn hầm.

Lươn là một cách chế biến như cá anago,
dịch vụ được phục vụ ấm, mềm, và ngon đến tận giây phút cuối cùng🥰

Từ những món sushi cầm tay Edomae đặc trưng,
tới những món phong phú với giây phút theo mùa,
chúng tôi đã hoàn toàn tận hưởng phong cách mới mẻ sau khi làm mới ấy🍣✨️

📍Sushi Koya Tokyo-Mae
Minato-ku, Tokyo, Shiba Daimon 1-4-4

━━━━━━━━━━━━━━

PR

#TokyoEdomaeSushi #TokyoGourmet #DaimonGourmet #DaimonSushi #MinatoWardSushi