Mỗi món ăn ẩn chứa "Câu chuyện Mùa Thu" 342330 tại "Selarabaado" ở Yoyogi-Uehara | Gurutto Tokyo Phóng viên

Mỗi món ăn ẩn chứa "Câu chuyện Mùa Thu" 342 330
Tới "Selarabaado" ở Yoyogi-Uehara

Được thực hiện bởi đầu bếp Koichi Hashimoto, người đã trau dồi kỹ năng tại các nhà hàng nổi tiếng thế giới,
ẩm thực hiện đại này kết hợp các nguyên liệu theo mùa với sự trình bày tinh tế.

Khóa học lần này bao gồm
"Thưởng trăng", "Buổi sáng trong rừng", "Rừng lá rơi", "Nấm", "Hạt dẻ" và "Đậu sồi",
cái tên mỗi món gợi lên khung cảnh mùa thu... 97a 341

Bắt đầu với "Thưởng trăng & Chim di cư" 315
Món này ở giữa giống như một chiếc bánh gạo,
được kết hợp với sung, hạt, và thịt nguội,
mang lại một kết cấu lạnh thú vị.

Món vịt ướp miso có bề mặt giòn thơm,
khởi đầu hấp dẫn khiến bạn mong chờ miếng tiếp theo ngay từ miếng đầu tiên.

"Nho Mọc sánh" là một món tươi mát với nho mọc và thạch mọc 347
Thạch bật lên trong miệng thật tuyệt vời!

Đặc biệt ấn tượng là "Buổi sáng trong rừng" 33f
Được hoàn thành với một tinh chất gợi lên hương thơm của rừng ngay trước mắt bạn,
an hương thơm của rừng lan tỏa khắp bàn—một màn trình diễn ấn tượng!

Ngoại hình cũng rất dễ thương,
như thể một khu rừng nhỏ được tạo ra ngay trên đĩa. 97a

Trong "Rừng lá rơi", có khoai tím và khoai lang,
khoai tây giống như nấm cục đen, và ngay cả một chú lợn nhỏ ngồi bên cạnh cũng quá dễ thương 416♡
Tìm kiếm khung cảnh lá rơi trong khi ăn cũng là một niềm vui ✨️

Majac có thể ăn kèm với vỏ,
và mềm hơn tưởng tượng 633
Ngay cả một quả lý cũng được thêm vào, phổ biến không khí mùa thu 342

"Nấm & Hạt dẻ" giống như một món risotto sử dụng nấm porcini và maitake đen.
Hương thơm của nấm rất đậm đà,
và sự kết hợp với vị ngọt thanh của hạt dẻ rất hợp ý 330

Cách kết hợp, như trà pha cacao nibs và nấm khô, làm ngạc nhiên và thú vị không chỉ với các món ăn 970

"Cá ngừ Bonito & Bancha" có màn trình diễn đáng nhớ nấu trên đá nung,
hương thơm khói bám vào cá ngừ rất dai và dẻo,
khi kết hợp với củ cải, mơ muối, bí hồ lô, và cà tím, tạo sự thay đổi vị giác thú vị ✨️

Cách kết hợp không có cồn,
như một ly lấy cảm hứng từ rượu vang đỏ,
tạo ra một thế giới khớp với các món ăn, điều đó rất tuyệt vời ✨️

Món chính "Thịt lợn Ruiby & Bí đỏ" đặc trưng
thịt lợn nhãn hiệu Shizuoka với sốt bí đỏ mịn 383
trình bày đẹp mắt giống như hoa hồng,
làm bữa tiệc cho mắt thích thú cùng mùa. 416♥️

"Lê & Hương thảo"
kết hợp mousse pear dịu nhẹ với kem có hương thảo,
cho phép bạn thưởng thức hương thơm đến tận cùng. 350

Và những chiếc bánh nhỏ hình quả sồi quá dễ thương… 579 90e
Món bánh Madeleine rất ẩm và có kết cấu tôi yêu thích!

Trà có thể chọn thay đổi hương và vị tùy theo nhiệt độ,
mang lại "trải nghiệm" đến tận cùng 375

Không chỉ là bữa ăn,
mà còn là một khóa học trải nghiệm cảnh vật mùa bằng mùi hương, nhiệt độ, kết cấu và cách trình bày.

"Sẽ có gì xuất hiện tiếp theo?"
Thời gian đặc biệt nhường chỗ cho sự phấn khích cho đến cuối cùng, khiến bạn thắc mắc 342✨️

"Selarabaado"
Tokyo, Shibuya-ku, Uehara 2-8-11 TWIZA Uehara 1F

━━━━━━━━━━━━━━━

PR

#Selarabaado #ẨmThựcYoyogiUehara #Omokoro #SángTạo #ẨmThựcPhânTử