Lần này, chúng tôi đến "Tuna Shimahara" ở Jimbocho 🎣🍻✨️ Chủ đề là "Truyền tải sức hấp dẫn của cá ngừ" với cá ngừ vây xanh tự nhiên từ Ireland | Gurutto Tokyo Phóng viên

Lần này, chúng tôi đến "Tuna Shimahara" ở Jimbocho 🎣🍻✨️ Chủ đề là "Truyền tải sức hấp dẫn của cá ngừ", nơi bạn có thể thưởng thức cá ngừ vây xanh tự nhiên từ Ireland không chỉ với món sashimi mà còn với món nướng, yukhoe và cả toro-taku. 🥰

Đầu tiên, chúng tôi bắt đầu với việc thưởng thức so sánh giữa thịt nạc, thịt béo vừa, và thịt béo. ✨️
Điều khiến tôi ngạc nhiên là không có một chút mùi tanh nào từ bất kỳ phần nào trong chúng. 😮 Thịt nạc có vị dẻo và thơm ngon, còn thịt béo vừa thì tan chảy trong miệng. Thịt béo lại có vị ngọt tuyệt vời từ mỡ, và mặc dù là cùng một loại cá ngừ nhưng mỗi phần lại có vị hoàn toàn khác nhau. 😋💕

Điểm đặc biệt ở đây là món thịt nướng cá ngừ! 🔥
Ngoài thịt đỏ và kamatoro, họ còn có tim, dạ dày và cả các phần nội tạng cá ngừ quý hiếm khó tìm thấy ở nơi khác!

Các phần nội tạng được khuyến khích nên nướng chín tốt, gia vị rất ngon, làm cho món này cực kỳ thích hợp khi kết hợp với đồ uống. 😂🍶

Các phần không nội tạng có thể ăn sống như sashimi nên rất thú vị khi bạn có thể thưởng thức chúng với mức nướng khác nhau theo sở thích. ✨️ Ngay cả khi chỉ nướng sơ, hương vị khói thêm vào mang lại một kiểu ngon khác. 😌

Món giới hạn, yukhoe lòng đỏ trứng gà đặc biệt béo, là một yukhoe xa hoa kết hợp giữa thịt béo vừa và thịt nạc của cá ngừ. 🥚💕
Điều này thật mềm như thịt, và khi hòa quyện cùng lòng đỏ đậm đặc, nó trở nên mượt mà và tuyệt vời hơn nữa!

Cá nhân tôi cảm thấy sốc với món cuộn toro-taku siêu dày 😂✨️
Khi thử nhấp một miếng nhẹ, tôi đã choáng ngợp với kích thước của nó, “Ồ, to quá!” Lúc đó tôi thật sự nghĩ hàm mình sẽ tuột ra. 😂😂
Nó nhồi đầy toro-taku, sự hài lòng từ một miếng duy nhất là không thể tả nổi! Đây thực sự là một cuộn sushi tuyệt vời. 💕

Các loại đồ uống cũng phong phú với rất nhiều lựa chọn từ Kochi, bao gồm sake, shochu, và trà. 🍶 Kết hợp chúng với cá ngừ cũng là một sự hấp dẫn thú vị khác. ✨️

Họ cũng thường xuyên tổ chức các buổi biểu diễn chặt cá ngừ trong cửa hàng. 🎣🔥 Buổi kế tiếp dự kiến vào ngày 4 tháng 10, 2026!

Đó là một nơi mà bạn có thể tận hưởng các cách thưởng thức cá ngừ khác nhau, không chỉ với sashimi, mà còn nướng, trộn, và cuộn. 🥰

Rất khuyến nghị cho người yêu cá ngừ. 🎣💕

📍Tuna Shimahara
3-16-3 Kanda Ogawa-cho, Chiyoda-ku, Tokyo, Tòa nhà Suzuki Tầng 1

━━━━━━━━━━━━━━

#Jimbocho #JimbochoDinner #JimbochoIzakaya #CáNgừ #TunaShimahara