Lần này, chúng tôi đã ghé thăm 'Kioicho Kuroge', ngay gần Nagatacho và Akasaka-Mitsuke✨ | Gurutto Tokyo Phóng viên

Lần này, chúng tôi đã ghé thăm
"Kioicho Kuroge" chỉ cần bước chân từ Nagatacho và Akasaka-Mitsuke✨

Họ đã tham gia vào yakiniku ở Yamagata khoảng 30 năm,
và nhà hàng này đã được 6 năm.

Hơn nữa, những gì họ sử dụng là
thịt bò Yonezawa cấp A5 đã mua cả con🚀❤️
với kỷ lục mua bò quán quân trong hai năm liên tiếp.
Từ đầu, sự kỳ vọng đã rất cao...!

Và không chỉ có thịt, mà
giám đốc cũng đã tham gia vào nông nghiệp tại Yamagata,
tự trồng và cung cấp rau và gạo✨

Sản phẩm tươi sống được giao hàng ngày,
trong mùa hè, đôi khi thu hoạch 2-3 lần một ngày.
Khi biết rằng họ tham gia rất nhiều vào nguyên liệu thực tế,
điều đó khiến bạn an tâm hơn❣️

Các món khai vị đã sang trọng quá đỗi và thật hạnh phúc...!

Sushi bò Yonezawa có hai loại 🚀🍣
một loại bọc với trứng cá hồi và một loại ăn kèm với wasabi✨

Kết cấu mềm mại của thịt là không thể cưỡng lại,
ngay từ đầu, tôi đã biết rằng hôm nay là một ngày ngon miệng... 🤣💖

Điều ấn tượng nhất là
canh đuôi bò Yonezawa kết hợp với bò sản xuất tại Yamagata✨

Kích thước của nó quá dễ thương...
Có hành tây bên trong, và sự kết hợp với vị đậm đà của đuôi là tuyệt vời.

Lưỡi nướng hành,
lưỡi nướng muối hành, được cung cấp khoảng 30 năm
tại một cửa hàng ở Yamagata, cũng đã có mặt tại Tokyo.

Hương vị hành bên trong thật tuyệt,
và lưỡi thì dai và ngon ngọt...!
Nhiều nhân viên xuất thân từ Yamagata,
chúng tôi có thể thưởng thức trò chuyện về món ăn và nguyên liệu✨

Sốt
bao gồm nước sốt yakiniku tự chế, gia vị, chanh, ponzu hành,
giúp thưởng thức nhiều trải nghiệm với thịt 🚀

Và sự xuất hiện của
bộ sưu tập thịt bò Yonezawa thật ấn tượng!...🚀🔥

Các phần thay đổi hàng ngày tùy vào nhập hàng,
lần này bao gồm phần đùi trong, kainomi, sườn trên, và thăn.

Thật hiếm khi có thể so sánh những miếng thịt đẹp đẽ như vậy cùng một lúc, điều mà chỉ có khi mua cả con ✨
⁡
Đặc biệt là thăn,
vừa vào miệng đã tan chảy, mang lại cảm giác hạnh phúc...🚀💖

Ngoài ra,
thịt bò nấu chín thấp và phô mai xông khói.
Thật thú vị để thưởng thức nhiều phong cách ăn chứ không chỉ dừng ở thịt!

Gạo là Koshihikari được trồng tại trang trại của giám đốc.🚜
Thật sự đáng kinh ngạc khi có gạo tự trồng để ăn kèm với thịt...!

Điều làm chúng tôi ngạc nhiên đến cuối cùng là
mì lạnh tự chế sử dụng bột kiều mạch Yamagata✨

Thực sự khó để tìm thấy một nơi tự chế mì lạnh từ bột...!

Chúng tôi thậm chí còn được thấy quá trình làm mì,
và sự chú tâm từ nguyên liệu cho đến làm mì thực sự ấn tượng,
làm chúng tôi ngạc nhiên với sự tỉ mỉ cho đến món cuối cùng.

Mì không chỉ trơn tuột mà cảm giác và hương vị cũng rất thú vị✨

Cuối cùng, kết thúc nhẹ nhàng với tàu hũ hạnh nhân💖

Nhắc đến Yamagata không thể không nhắc đến rượu sake 🚀
Họ luôn có khoảng 10 chai 'Juhachidai' có sẵn, và
nguồn cung cấp cũng khá ổn định.

Chén bát cũng được đặc chế ở Yamagata,
nguyên liệu, rượu, chén bát, đất có sự tập trung lớn vào Yamagata...!

Có các phòng riêng hoàn toàn,
cung cấp bữa ăn nhỏ,
và các phòng lớn hơn để ăn uống hoặc họp mặt,
giúp sử dụng được trong nhiều tình huống khác nhau✨

Dù ở Tokyo,
nhưng tại nhà hàng yakiniku này có cảm giác như đang đi du lịch đến Yamagata 🚀

Được thưởng thức nguyên liệu được giám đốc chăm sóc tận tâm và
thịt bò Yonezawa cao cấp thật sự xa xỉ.

Không chỉ có thịt,
rau củ, gạo, mì lạnh, sake, chén bát,
đó là một nơi tuyệt vời để thưởng thức tất cả mọi thứ ❤️

📍 Kioicho Kuroge
1-3 Kioicho, Chiyoda-ku, Tokyo Garden Terrace 3F

━━━━━━━━━━━━━━

PR

@kioicho_kuroge #焼肉 #赤坂見附ディナー #永田町ランチ #赤坂見附デート #tokyowagyu