Lần này, tôi đã ghé thăm KAMAN EBISU ở Ebisu. | Gurutto Tokyo Phóng viên

Lần này, tôi đã ghé thăm
KAMAN EBISU ở Ebisu 🔥🍷✨️

Thật ngạc nhiên khi trong một không gian sang trọng như vậy, bạn có thể thưởng thức một khóa chỉ từ 5,000 yên...!

Lần này, dựa trên khóa prix fixe 5,500 yên,
tôi đã thêm và thay đổi các món trong menu mà tôi tò mò 😌

Các món ăn được giám sát bởi Yoko Kimoto, một người từng được đưa vào hướng dẫn Michelin ✨️
Bạn có thể thưởng thức các món ăn chính cống sử dụng củi một cách thoải mái, đó là sự hấp dẫn của KAMAN EBISU.

Bắt đầu với món khai vị,
lượng thực đáng kể đến mức mình tự hỏi, "Thực sự đây là sự bắt đầu của khóa không nhỉ?" 😂💖

Prosciutto thái mỏng nhẹ và mềm mịn,
với kết cấu lấp lánh như tên gọi ✨️
Cá hồi ngâm rượu cũng được phục vụ sang trọng, nâng tinh thần từ đầu!

Sau đó, chúng tôi thêm món
tartare thịt bò Wagyu được nướng than 🥩🔥

Cảm giác làm món ăn trực tiếp trước mặt rất thú vị,
và lượng thịt thì không thể tin nổi!
Hương thơm của than củi lan tỏa nhẹ nhàng và kết hợp hoàn hảo khi ăn kèm với bánh mì 🤤💚

Món pasta là
Bolognese - Tagliatelle với hương thơm của than 🔥🍝

"Có thật nhiều thịt như vậy sao?!" thật bất ngờ và
có rất nhiều phô mai,
kết cấu dẻo dai của pasta tươi cùng với thịt phù hợp một cách hoàn hảo...!

Món chính là
Bò Wagyu nướng than - Rump 🥩✨️

Dù mềm nhưng cảm giác thịt dai rất ngon!
Nước sốt bơ tỏi và xì dầu làm ngay trước mặt kết hợp quá đỗi,
đó thực sự là một trải nghiệm không thể cưỡng lại 😂💖

Hơn nữa, từ thực đơn theo mùa
tôi thêm món burrata quả sung 🍇💘

Sự kết hợp giữa burrata tươi mát và quả sung ngọt ngào rất tinh tế,
dung tích đậm đà nhưng không hề nặng và rất ngon ✨️

Cuối cùng là món pudding cứng 🍮
Caramen có độ đắng vừa phải
và pudding mặc dù cứng nhưng rất mịn ♡
Hương vị trứng cũng rất rõ ràng, làm cho kết thúc thực sự hài lòng 😢

Và KAMAN EBISU,
có vẻ như cũng rất phù hợp cho những người thích rượu vang 🍷✨️

Có một hầm rượu chứa khoảng 300 chai trong cửa hàng,
bạn không chỉ dựa vào sommelier mà còn
chọn một chai mà bạn thích, giống như trong cửa hàng rượu!

Họ cũng có rượu bán theo ly, vì vậy
bạn có thể dễ dàng thưởng thức theo khóa học 😌

Hương thơm của củi, cảm giác sống động khi món ăn được hoàn thành trước mắt,
món ăn ngon và rượu vang đều rất thú vị,
nơi này thật thân thiện nhưng vẫn rất đặc biệt 🔥🍷

Tôi rất mong đợi được trở lại cùng người yêu,
hoặc vào một ngày bạn nghĩ "Tôi muốn ăn gì đó ngon hôm nay!" 😍✨️

📍KAMAN EBISU
Tầng 6, Tòa nhà ES215, 2-1-5 Ebisu Minami, Quận Shibuya, Tokyo

━━━━━━━━━━━━━━━

#PR #EbisuẨmThực #EbisuBữaTối #EbisuItalian #ShibuyaItalian