Ghé thăm nhà hàng Pháp [Restaurant La+] chuyên về rau tươi Tokyo, khai trương vào tháng 3 năm nay | Gurutto Tokyo Phóng viên

Khai trương vào tháng 3 năm nay,
Nhà hàng Pháp [Restaurant La+] tập trung vào thưởng thức rau tươi Tokyo một cách độc đáo. 33f

Một nhà hàng nơi bạn có thể thưởng thức các món ăn được chế biến bởi một đầu bếp sở hữu hơn 30 năm kinh nghiệm và chuyên tâm vào nguyên liệu Nhật Bản.

Khóa học "Lapis" mà chúng tôi đã thử lần này là một đề xuất và một cách kinh ngạc, sử dụng khoảng 30 loại rau trong một khóa học duy nhất! 633✨
Bạn có thể thưởng thức rất nhiều rau tươi theo mùa được vận chuyển trực tiếp từ các trang trại.

Món amuse-bouche đầu tiên là mousse bắp nướng và thạch consomme. 33d Độ ngọt của bản thân bắp rất đậm và sự kết hợp với vị umami của consomme rất ngon miệng.

Velouté làm từ bí đỏ butternut của trang trại Nakanishi ở Hachioji thì cực kỳ giàu chất mà không cần sử dụng kem dày hay bơ. 979 Với lớp hương vị của dưa hấu tẩm gia vị và mùi thơm của dầu ô liu cam, đây là một đĩa rau mùa hè vừa bắt mắt vừa thơm ngon.

Món ăn đặc biệt hoa lá là jardinière làm từ rau vườn của trang trại Ebihara. 33c

Puree từ đậu edamame kết hợp với nhiều loại rau mùa hè, thảo mộc và hoa ăn được.
Espuma cà chua hoàn thiện trước mắt bạn có kết cấu nhẹ nhàng bông phồng, với lớp cá ngừ nướng từ Ehime giấu bên dưới.✨️

Những bông hoa ăn được được nhập khẩu từ một nông dân chuyên biệt tỉnh Ishikawa, và điều tuyệt vời là tất cả đều có thể ăn được, không chỉ để trang trí.

Cà pháo từ Iwatsuki, Saitama gọi là "Firenze", có kết cấu mềm mịn giống như thịt. 346
Nó hoàn hảo khi kết hợp với sốt kem truffle thơm ngon.

Với món poêlé cá đỏ, sò điệp và tôm nhỏ từ Ehime, một bát súp de poisson được thêm vào.
Món ăn đầy ắp hương vị ngon của hải sản, thỏa mãn vị giác cũng như khứu giác.
⁡
"Bảo tàng Rau Củ" là một món ăn nổi bật, trang trí ấn tượng như tên gọi.
Bạn có thể thưởng thức sự thay đổi vị trong cùng một đĩa bằng cách kết hợp các loại rau màu sắc khác nhau với puree từ cải nấm, bí đỏ, wasabi, hành tây, v.v. 970

Món chính là bò măc quốc vị trí mềm mượt.
Mười loại rau mùa cũng được chứa trong đây, làm cho rau là ngôi sao chính cho đến cuối cùng, để lại ấn tượng sâu sắc.

Món tráng miệng là compote đào với kem vani và sốt mâm xôi 351
Tất cả đều dễ thương và mỗi món đều là một niềm vui để nhìn.

Bạn có thể thưởng thức ghép cặp với rượu vang Nhật nhằm tương thích với các món ăn, đối với người không uống cồn, ghép cặp với nước ép từ Ehime cũng được khuyến nghị.
Sự kết hợp với nguyên liệu mang lại cách thưởng thức khác biệt.

Mặc dù có nhiều món ăn và rau củ, bạn sẽ không cảm thấy quá nhiều sau khi ăn, nhưng sự hài lòng vẫn rất cao.

Nhà hàng cũng mở cửa phục vụ bữa trưa và có các khóa học từ những buổi thư giãn n tới các buổi đặc biệt, là lựa chọn lý tưởng cho hẹn hò, gặp gỡ bạn bè hoặc sinh nhật. ✨️

Nhà hàng Pháp này khiến tôi nhận ra sự thú vị của rau củ và là nơi tôi muốn trở lại. 33f

場所：Restaurant La+ Lapis
Setagaya-ku, Tokyo, Seijo 6-12-7 Seijo Urban Square 2F

━━━━━━━━━━━━━━

Quảng cáo

@restaurant_laplus #ẨmThựcPháp #ĐiểmĐếnSangTrọng #NhàHàngKỷNiệm #BữaTốiỞSetagaya #RượuVangNhậtBản