Gửi đến nhà hàng Sushi Toiro 🍣 Lần này, tôi đã thử [Khóa học lựa chọn đặc biệt của Đầu bếp chính] ✨️ Tuân thủ truyền thống Edo-mae trong khi đầu bếp chính tinh tế... | Gurutto Tokyo Phóng viên

⁡
Gửi đến nhà hàng Sushi Toiro 🍣

Lần này, tôi đã thử [Khóa học lựa chọn đặc biệt của Đầu bếp chính] ✨️

Tuân thủ truyền thống Edo-mae trong khi đầu bếp chính tinh tế làm sushi từng miếng một.
Quán nằm cách ga Kichijoji khoảng 5 phút đi bộ, gần công viên Inokashira,
là một nơi yên bình 🍣

Thứ tự phục vụ như sau👇

① So sánh vị của nhum biển
Nhum biển mursaki thật kem mịn,
nhum biển bafun có vị đậm đà và mùi thơm, là một sự sang trọng ngay từ đầu ✹💗

② Hàu hấp một lần cắn
Hàu lớn đến đáng ngạc nhiên,
ngấm đậm vị súp và lan tỏa vị ngọt dần dần ✨️

③ 2 món phụ mạnh mẽ theo gợi ý của đầu bếp chính
Namuro của mực phát sáng và mitsuba gốc rễ cùng shirasu luộc
Mực phát sáng có vị ngọt mãnh liệt, shirasu có vị dịu nhẹ

④ Chawanmushi theo mùa
Chawanmushi bạch tuộc cá nóc với sốt rong biển.
Hương vị của rong biển phong phú, bạch tuộc ngọt và lượng cũng dồi dào 🥰

⑤ Tai Haruko
Một miếng có sốt hoa anh đào.
Thịt mềm mịn và có hương vị mùa xuân

⑥ Gỏi mực than
Nigiri với muối than tre
Vị ngọt của mực và hương thơm của than tre rất ấn tượng

⑦ Hokkigai nướng nhẹ
Không có muối sudachi, nigiri này tươi mát,
là một miếng có mùi thơm của nướng và kết cấu giòn

⑧ Cá đuối nướng ướp hoa anh đào và cà tím nước
Cá đuối mềm với vị ngọt của mỡ thích hợp
kèm theo cà tím nước, là món sạch miệng

⑨ Ohagi Toro Taku
Một món kết hợp vị ngọt của cá ngừ mềm và kết cấu của takuan
Với hình ảnh ấn tượng💕

⑩ Cá nóc chiên Tatsuta và Zetsai
Bên ngoài giòn, bên trong mềm mịn,
có vị thơm và đủ lực để ăn

⑪ Bào ngư hấp rượu với sốt gan
Bào ngư mềm dẻo và đậm đà
Kết hợp với sốt gan, là một món xa hoa như risotto

⑫ Đồ chua
Ngưu bàng và benikokesshi
Một món nhẹ nhàng làm sạch vị giác trước khi đến phần cuối🥺

⑬ Karei da...